전체 글32 벤로막 10년 - 싱글몰트 선물 추천 전통과 혁신이 만나는 스페이사이드 싱글몰트벤로막(Benromach)은 스코틀랜드 스페이사이드 지역에서 생산되는 독특한 싱글몰트 위스키로, '숲이 무성한 산'이라는 뜻을 가진 증류소입니다. 이 위스키는 일반적인 스페이사이드 위스키와는 다른 특별한 개성을 지니고 있어 많은 위스키 애호가들의 주목을 받고 있습니다. 파란만장한 역사벤로막 증류소는 1898년 설립되었지만, 경영난으로 인해 1983년 폐쇄되는 등 우여곡절을 겪었습니다. 이후 1993년 독립 병입업체인 고든 앤 맥페일(Gordon & MacPhail)이 인수하여 1998년 재개장했으며, 찰스 왕세자(현 국왕)가 공식 재개장식을 주재하기도 했습니다.전통을 고집하는 제조 방식벤로막은 현재 스페이사이드에서 가장 작은 규모의 증류소 중 하나로, 단 3명의 .. 2025. 5. 30. 데킬라 vs 메스칼 완벽 비교 - 헷갈리는 멕시코 술의 모든 것 1. 데킬라와 메스칼 차이보통은 데킬라만 알고 있다가 멕시코 여행 혹은 조금만 공부하다보면 메스칼이라는 술이 등장합니다. 그리고 헷갈리기 시작하죠 혹시 "데킬라 안에 벌레가 들어있다"는 이야기를 들어보신 적 있나요? 사실 이건 완전히 잘못된 정보예요. 벌레가 들어간 술은 데킬라가 아니라 **메스칼(Mezcal)**이거든요. 이런 오해가 생기는 이유는 많은 사람들이 데킬라와 메스칼을 같은 술로 생각하기 때문이에요. 하지만 두 술은 원료부터 제조 방법, 맛까지 완전히 다른 별개의 술입니다. 오늘은 이 두 멕시코 술의 차이점을 확실하게 알려드릴게요!2. 메스칼이 큰 범위, 데킬라가 그 안의 종류!메스칼은 멕시코에서 아가베(용설란)로 만든 모든 증류주의 총칭이고, 데킬라는 메스칼 중에서 특정 조건을 만족하는 것.. 2025. 5. 29. 멕시코에서 추천하는 데킬라 완벽 가이드 - 제조과정부터 유명 브랜드까지 모든 것 데킬라에 대한 가장 큰 오해부터 바로잡기"데킬라는 선인장으로 만든다"는 말, 한 번쯤 들어보셨죠? 하지만 이건 완전히 잘못된 상식이에요. 데킬라는 선인장이 아닌 '용설란(아가베)'이라는 전혀 다른 식물로 만들어집니다. 아가베는 멕시코의 건조한 고원지대에서 자라는 식물로, 선인장처럼 보이지만 실제로는 백합과에 속하는 다육식물이에요. 특히 데킬라 제조에 사용되는 것은 '블루 아가베(Agave Azul Tequilana)'라는 특별한 품종입니다. 데킬라는 어떻게 만들어질까?1단계: 아가베 수확 (8-10년의 기다림)데킬라 제조는 무려 8-10년 동안 자란 성숙한 아가베를 수확하는 것부터 시작돼요. 이 오랜 성장 기간이 데킬라가 특별한 이유 중 하나죠. 숙련된 전문 농부인 '히마도르(Jimador)'들이 특별한.. 2025. 5. 28. 추성훈 데킬라 클라세 아줄의 모든 것 클라세 아줄 완벽 가이드 - 타입별 가격과 페어링 안주까지"세상에서 가장 아름다운 데킬라와 함께하는 완벽한 한 끼"멕시코의 예술혼이 담긴 클라세 아줄(Clase Azul). 단순히 마시는 술이 아닌, 눈으로 보고 향으로 느끼며 입으로 음미하는 오감의 예술품입니다. 하지만 이렇게 특별한 데킬라, 어떤 타입을 선택해야 할지, 또 어떤 음식과 함께 즐겨야 할지 고민이 되시죠? 오늘은 클라세 아줄의 모든 타입과 가격, 그리고 각각에 어울리는 완벽한 안주까지 한 번에 정리해드리겠습니다.🍶 클라세 아줄이란?클라세 아줄은 1997년 멕시코에 설립된 프리미엄 데킬라 브랜드로, '클래스' 또는 '등급'을 의미하는 '클라세(Clase)'와 고급스러움과 희소성을 상징하는 블루 컬러의 '아줄(Azul)'을 결합해 만들어졌습.. 2025. 5. 28. 클라세 아술 플라타 (Clase Azul Plata) 완벽 가이드 클라세 아술 플라타 기본 정보타입: 블랑코(Plata/Silver) 데킬라도수: 40% ABV (80 proof)원료: 100% 오가닉 블루 웨버 아가베숙성: 무숙성 (Unaged)용량: 750ml클라세 아술 플라타 (Clase Azul Plata) - 예술과 데킬라의 만남가격대: 25-30만원추천 지수: ★★★★★세상에서 가장 아름다운 데킬라 병클라세 아술은 멕시코의 전통 도자기 기법으로 만든 아름다운 병으로 유명합니다. 각 병이 수작업으로 제작되어 세상에 단 하나뿐인 예술품이면서 동시에 최고급 데킬라입니다. 최소 9년 이상 숙성된 오가닉 아가베만을 사용하며, 전통적인 벽돌 오븐에서 천천히 구워 72시간 동안 조리한다고 합니다. 회사 고유의 비밀 효모 조합을 사용해 발효시키고, 5단계 정제 과정을 거친.. 2025. 5. 28. 맥켈란 12년 더블캐스크 완전분석 리뷰 - 위스키 초보도 반할 수밖에 없는 이유 맥켈란 12년 더블캐스크, 이게 바로 '위스키계의 롤스로이스'혹시 위스키 입문을 고민하고 계신가요? 아니면 선물용 위스키를 찾고 계신가요? 그렇다면 오늘 제가 소개할 맥켈란 12년 더블캐스크는 정말 완벽한 선택이 될 것 같아요.사실 저도 처음에는 '10만원 넘는 위스키가 정말 그만한 가치가 있을까' 싶었거든요. 하지만 직접 마셔보니 왜 이 위스키가 전 세계적으로 사랑받는지 확실히 알 수 있었습니다.맥켈란이란 브랜드, 도대체 뭐가 특별한가맥켈란은 1824년부터 시작된 스코틀랜드 스페이사이드 지역의 전통 있는 증류소예요. 무려 200년이 넘는 역사를 자랑하죠. 맥켈란이 다른 위스키와 차별화되는 가장 큰 특징은 바로 '오크통에 대한 집착'입니다.맥켈란은 위스키 풍미의 80%가 오크통에서 나온다고 믿어요. 그래.. 2025. 5. 27. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
