반응형 선물1 경북의 자부심, 전통 증류주 안동소주 안동소주에 대해서 안동소주는 단순한 소주가 아닙니다. 무려 700년 이상의 역사를 가진 한국 전통 증류식 소주로, 경북 안동 지역에서 전승되어 온 대표적인 지역 명주입니다. 고려 말부터 전해 내려오던 이 술은 조선 시대 궁중에서도 사용될 정도로 품질과 명성이 높았습니다.안동소주의 가장 큰 특징은 증류 방식입니다. 일반적인 희석식 소주와는 달리, 안동소주는 누룩과 쌀, 물을 발효시킨 후 직접 증류하여 만들어집니다. 이 과정에서 생성되는 깊고 진한 향, 그리고 입안 가득 퍼지는 묵직한 맛은 일반 소주와는 확연히 다릅니다. 알코올 도수는 보통 40도 내외로, 상당히 높은 편에 속하지만 목 넘김이 부드럽고 뒷맛이 깔끔하여 마신 뒤 부담이 적다는 평가를 받습니다. 특히 안동소주는 보관이 오래될수록 맛이 깊어지며.. 2025. 7. 15. 이전 1 다음 반응형
